夾層鍋又名蒸汽鍋,、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋,。今天夾層鍋廠家小編和大家分享下,，夾層鍋是做什么的,？夾層鍋的工作原理是什么？

       夾層鍋產(chǎn)品介紹：

       夾層鍋通常由鍋體和支腳組成,。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式,、可傾式,、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大,、熱效率高,、加熱均勻、液料沸騰時間短,、加熱溫度容易控制,、外型美觀,、安裝容易、操作方便,、可靠等特點,。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯,、燒菜,、燉肉、熬粥等,，是食品加工提高質(zhì)量,、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備,。

       夾層鍋的工作原理：

       固定式主要由鍋體和撐腳組成,；可傾式主要由鍋體和可傾架組成；攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成,。夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源也可選用電加熱,，夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高,、加熱均勻,、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點,。夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的不銹鋼制造,，配有壓力表和閥門，外型美觀,、安裝容易,、操作方便、可靠,。

       夾層鍋結(jié)構(gòu)：

       夾層鍋主要由鍋體和可傾架或撐角組成,；鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層加入導(dǎo)熱油或水,。