1,、可傾式夾層鍋分為鍋體（半球形內(nèi)外膽,、站邊）,、支架,、可傾翻轉(zhuǎn)裝置（渦輪、蝸桿）,、和配件部分（壓力表,、安全閥、萬向節(jié),、內(nèi)接,、三通、疏水閥,、進氣及出氣閥門）,。

2、加熱方式分為：蒸汽加熱,、電加熱,、燃氣加熱，鍋體球形內(nèi),、外膽為一次沖壓成型奧氏體06Cr19Ni10不銹鋼制造（如有特殊要求如耐微酸堿或者鹽分腐蝕可內(nèi)膽采用316L,雙相不銹鋼),，受壓元件所使用的材料符合GB150-1998和美國ASTM240標準的規(guī)定,，同時并符合GB16798-1997《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求,，具有造型美觀、設(shè)計合理,、結(jié)構(gòu),、安裝方便、操作簡單、使用靈活,、安全可靠,、便于維修等特點。

4,、增強型支架裝置使整個翻轉(zhuǎn)過程平穩(wěn),。

5、渦輪,、蝸桿緊頂裝置,，使渦輪蝸桿嚙合更穩(wěn)定，防止使用過程中渦輪蝸桿嚙合不牢造成鍋體傾翻,。

6,、可傾式鍋體轉(zhuǎn)動時，應(yīng)輕靈活,、穩(wěn)定可靠,，轉(zhuǎn)動傾角不小于90°，當鍋體為06Cr19Ni10材料時,，法蘭和空心軸也應(yīng)選擇06Cr19Ni10材料,，蝸桿材料選用45鋼，并相應(yīng)符合GB/T3280-1992《不銹鋼冷扎鋼板》,，GB/T4237-1992《不銹鋼熱扎鋼板》的規(guī)定,。